-
パナマ産コーヒー豆｜歴史・産地・種類や特徴・おすすめの飲み方
こんにちは、Cossyです。 みなさん、パナマと言えば運河をイメージする方が多いですかね？ 近年スペシャルティーコーヒーが、広がりを見せてからはパナマ産コーヒーの評… -
【少ない材料で作る】コーヒーに合う簡単チョコパウンドケーキ！
こんにちは、Komugiです。 今回ご紹介するチョコパウンドケーキは、ハンドドリップで淹れたブラックコーヒーに合うお菓子で、特別な材料が無くても簡単に美味しくできる… -
【ハンドドリップのフィルターは3種類】特徴やメリット・デメリットを解説！
ハンドドリップは数多くある抽出方法の中でも、ドリッパーとフィルターがあれば手軽にできることから、家庭や喫茶店でも活躍しています。 今回はその中で使用する道具の… -
【ウォッシュトやナチュラル】コーヒー豆の精製方法4種類について紹介！
みなさんはコーヒー豆を専門店などで購入する時に、 ◯◯産 ナチュラル◯◯産 ウォッシュト などと記載されていて気になったことはありませんか？ 実はナチュラルやウォッ… -
コスタリカ産コーヒー豆｜歴史・産地・種類や特徴・おすすめの飲み方
今回は中南米地域にあるコスタリカです。 ブラジルやボリビアなどとは違いコスタリカという国自体あまり馴染みのない国ですが実は、コーヒー豆に関しては高品質なものが… -
【購入時のポイントも紹介】コーヒーミルの特徴を知ってベストなミルを選ぼう！
自宅でコーヒーを飲み始めると少しでも美味しいコーヒーが飲みたくなり、色々な器具や豆の購入を考えてしまいます。 その中でもコーヒーの味や風味が格段に向上するアイ… -
【初心者からこだわり派まで】デロンギ（De’Longhi）のコーヒーミル徹底比較
コロナ禍の中、在宅ワークの方も増え、コーヒーを自宅で飲む機会が多くなっているのではないでしょうか。 せっかくコーヒーを自宅で飲むのなら少しでも美味しい物を飲み… -
ケニア産コーヒー豆｜歴史・産地・種類や特徴・おすすめの飲み方
今回はアフリカ大陸にあるケニアのコーヒー豆について、コーヒーの歴史から生産地、豆の種類や特徴、おすすめの飲み方まで紹介していきます。 ケニアは高級銘柄も多く、… -
コールドブリューコーヒーとは？【作り方やアイスコーヒーとの違いも解説】
今回は暑い季節に飲みたくなるコールドブリューコーヒーについて作り方やアイスコーヒーとの違いも含め紹介していきます。 コールドブリューコーヒーはコーヒー粉を「冷… -
コーヒーに含まれているカフェインって何？【効能・作用・注意点・含有量などを解説】
コーヒーと切っても切れない関係にあるのがカフェインです。 最近ではカフェインレスやデカフェなどカフェイン含有量を抑えたコーヒーが登場し、カフェインが苦手な人も… -
グアテマラ産コーヒー豆｜歴史・豆・種類や特徴・おすすめの飲み方
グアテマラ産のコーヒー豆は2022年1月に発表された「世界のコーヒー豆生産量ランキング2020」では、第10位にランクインしており、国の収益としても大きな財源になってい… -
簡単に作れるコーヒーに合うおやつ〜マフィンカップでさっぱりベイクドチーズケーキ〜
ご訪問いただきましてありがとうございます。 第3回目のコーヒーに合うおやつシリーズはマフィンカップで作るさっぱりベイクドチーズケーキです。 今回のレシピも混ぜて… -
【ベトナムコーヒー】入れ方と専用ドリッパー”カフェフィン”の使い方！
ご訪問いただきましてありがとうございます。 先日、ブログ内でベトナム産のコーヒー豆の歴史や特徴などを解説させていただきましたが、苦いことが特徴でもあるベトナム… -
ベトナム産コーヒー豆｜歴史・豆の種類や特徴・おすすめの飲み方
ベトナムは東南アジアの観光地としても代表的で、ランタンやハロン湾などを連想する方も多いのではないでしょうか。 観光地としても知られているベトナムですが実は、20… -
エスプレッソベースの飲み物【カプチーノとカフェラテの違いも解説】
先日、エスプレッソについてルーツや淹れ方などを紹介してきましたが、今回はエスプレッソをベースにした飲み物を紹介していきます。 前回の記事は「エスプレッソの淹れ… -
エチオピア産コーヒー豆｜歴史・豆の種類や特徴・おすすめの飲み方
今回は日本でも人気のあるエチオピアコーヒーについて解説していきます。コーヒーの歴史から豆の種類や特徴、おすすめの飲み方まで一挙に紹介していきます！ この記事の… -
ブラジル産コーヒー豆｜歴史・豆の種類や特徴・おすすめの飲み方
今回からコーヒー豆の生産国について、私の知っている情報を地域別・国別に分けて少しずつ提供できればと思い記事にしました。 その初回はコーヒー大国ブラジル！ 2022… -
【ケークサレとは】簡単に作れるレシピも紹介！
ご訪問いただきましてありがとうございます。 みなさんケークサレはご存知ですか？？ 【ケークサレとは】 ケークサレはフランス料理の１つでフランス語で「塩のケーキ」… -
【初心者向け】ハンドドリップでの淹れ方とコツ
ご訪問頂きましてありがとうございます。 今回はハンドドリップでの淹れ方やコツを知りたい方に向けた記事です。 この記事を読んでもらえればハンドドリップコーヒーを… -
エスプレッソの淹れ方～家庭用エスプレッソマシン～
コーヒーの淹れ方(抽出方法)には多くの種類があります。 日本での代表的な淹れ方で言うと、「フィルターを使ったドリップ式」かと思います。ドリップ式の淹れ方について… -
【コーヒー豆は鮮度が大事】コーヒー豆・粉の保存方法と美味しく飲める期間
購入した豆やご自身で焙煎した豆のはどのように保存してますか？コーヒー豆は乾物と思われがちですが、実は生鮮食品と言われており、保存方法によって鮮度や保存可能期… -
自宅で簡単！フライパンを使ったコーヒー豆の自家焙煎の方法
ご訪問頂きましてありがとうございます。 コーヒー好きの方は自分自身で焙煎してみたいと思うことは一度はあるのではないでしょうか。自宅で美味しいコーヒーが飲みたい… -
【少ない材料で作る】簡単クッキーレシピ！！
ご訪問いただきましてありがとうございます。 今回はオーブンを使って、自宅で少ない材料で簡単に作れるクッキーの紹介です。 クッキーはお菓子作りの入門に最適！ 分量… -
【捨てるのはもったいない】コーヒーのカス再利用方法まとめ
ご訪問頂きありがとうございます。 今回はドリップした時に必ず出るコーヒーのカスの再利用について紹介します。 皆さんはドリップした後のコーヒー粉のカス・・・捨て…
